Hoy vas a aprender a hacer la receta filetes de ternera guisados. Esta receta de filetes de ternera guisados resulta muy fácil de hacer. Es un segundo plato sencillo de hacer muy nutritivo y sabroso al paladar. ¡Ya no te cansarás de comer siempre lo mismo! Y si tienes ganas de seguir cocinando, prepara una buena guarnición de patatas panaderas. Te saldrá un plato redondo.
Esta receta de filetes de ternera guisados merece la pena probarla. También la puedes preparar por la mañana o el día anterior y dejarla lista para la hora de comer. Y si lo prefieres, también se puede variar y en vez de carne de ternera los puedes hacer con filetes de lomo de cerdo…, de cualquier forma están riquísimos.
Si te gusta la comida casera y saludable, prueba a hacer esta receta de filetes de ternera guisados que ya quedará para siempre en tu recetario. Verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que te quedará. Cuando pruebes esta receta tan tradicional ¿te gustará?
¿Te animas a preparar conmigo la receta filetes de ternera guisados, hecha en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!
Ingredientes para elaborar la receta filetes de ternera guisados
- Filetes de ternera.
- Aceite, sal.
- Cebolla, perejil.
- Ajo, hoja de laurel.
- Vino blanco.
- Pimiento verde.
- Agua, pan rallado.
Pasos para elaborar la receta filetes de ternera guisados
- En una sartén se pone el aceite y se fríen los filetes, ya sazonados, sólo vuelta y vuelta, y se van colocando en una cazuela, espolvoreándoles con pan rallado y perejil picado.
- En el aceite sobrante de freírles, se incorpora la cebolla picada, el ajo y el pimiento verde y se rehoga.
- A continuación, el sofrito anterior se vuelca sobre los filetes y se añade el vino blanco, la hoja de laurel y agua.
- Una vez todo en la cazuela, se ponen a hervir hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 30 minutos, dependiendo de cómo sea la carne, si es de una ternera joven o de vaca.
Espero os haya gustado esta receta filetes de ternera guisados. No os perdáis, en próximos capítulos, recetas de lechazo asado de Villada, albóndigas de carne guisadas, rollo de carne relleno, menestra de ternera con verduras, raxo de cerdo, redondo de ternera, callos castellanos, trabadero entreasado, liebre guisada, arroz con chorizo, … todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.
¡Hasta la próxima receta!
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