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Receta cañas de crema

Receta cañas de crema

Hoy vas a aprender a hacer la receta cañas de crema pastelera o también canutillos. Esta receta de cañas de crema pastelera resulta irresistible para cualquier comensal. Coloca una bandeja llena de cañas en la mesa y te aseguro que nadie aguantará sin probarlas.

Esta receta de cañas de crema queda crujiente y deliciosa. Preferiblemente comerlas en el día para que no pierdan la textura chasqueante al comerlas. Y si lo prefieres, también se pueden rellenar de nata, de toffee, de mermelada…, de cualquier forma están riquísimas.

Si te gusta la comida casera y saludable, prueba a hacer esta receta cañas de crema que ya quedará para siempre en tu recetario. Ya verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que  te quedará. Cuando la prueben repetirán y repetirán.

¿Te animas a preparar conmigo la receta cañas de crema, hecha en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!

Con estos ingredientes te saldrán 2 docenas de cañas.

Ingredientes:

  • 1 taza de café de manteca
  • 1 taza de vino blanco
  • Sal
  • Azúcar
  • Harina la que empape
  • Aceite
  • Canel
  • 1 cucharada de levadura Royal

La masa se tiene que hacer 2 horas antes de freírlas para que fermente, y así la masa quede hojaldrada.

Elaboración:

  1. En un recipiente se echa el vino blanco, la manteca templada, una pizca de sal y la levadura y se va removiendo todo.
  2. Seguidamente se incorpora la harina y se revuelve lentamente hasta que quede la masa suave.
  3. Se extiende la masa fina y se envuelven en los moldes de caña de metal o de bambú.
  4. A continuación, en una sartén con abundante aceite caliente, se van friendo.
  5. Cuando se sacan de la sartén, se ponen en vertical, para que escurra el aceite en un papel de cocina.
  6. Por último, se desmoldan de los moldes y se rellenan de crema, al tiempo de comerlas, para que no se revengan y se rebozan con azúcar y canela.

Espero os haya gustado esta receta cañas de crema pastelera. No os perdáis, en próximos capítulos recetas de brazo de gitano, leche frita, tarta de galletas y moka, orejas de carnaval, todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.