Hoy vas a aprender a hacer la receta cañas de crema pastelera o también canutillos. Esta receta de cañas de crema pastelera resulta irresistible para cualquier comensal. Coloca una bandeja llena de cañas en la mesa y te aseguro que nadie aguantará sin probarlas.
Esta receta de cañas de crema queda crujiente y deliciosa. Preferiblemente comerlas en el día para que no pierdan la textura chasqueante al comerlas. Y si lo prefieres, también se pueden rellenar de nata, de toffee, de mermelada…, de cualquier forma están riquísimas.
Si te gusta la comida casera y saludable, prueba a hacer esta receta cañas de crema que ya quedará para siempre en tu recetario. Ya verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que te quedará. Cuando la prueben repetirán y repetirán.
¿Te animas a preparar conmigo la receta cañas de crema, hecha en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!
Con estos ingredientes te saldrán 2 docenas de cañas.
Ingredientes:
- 1 taza de café de manteca
- 1 taza de vino blanco
- Sal
- Azúcar
- Harina la que empape
- Aceite
- Canel
- 1 cucharada de levadura Royal
La masa se tiene que hacer 2 horas antes de freírlas para que fermente, y así la masa quede hojaldrada.
Elaboración:
- En un recipiente se echa el vino blanco, la manteca templada, una pizca de sal y la levadura y se va removiendo todo.
- Seguidamente se incorpora la harina y se revuelve lentamente hasta que quede la masa suave.
- Se extiende la masa fina y se envuelven en los moldes de caña de metal o de bambú.
- A continuación, en una sartén con abundante aceite caliente, se van friendo.
- Cuando se sacan de la sartén, se ponen en vertical, para que escurra el aceite en un papel de cocina.
- Por último, se desmoldan de los moldes y se rellenan de crema, al tiempo de comerlas, para que no se revengan y se rebozan con azúcar y canela.
Espero os haya gustado esta receta cañas de crema pastelera. No os perdáis, en próximos capítulos recetas de brazo de gitano, leche frita, tarta de galletas y moka, orejas de carnaval, todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.