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Receta cardo con almendras

Receta cardo con almendras

Hoy vas a aprender a hacer la receta cardo con almendras. Es un primer plato ideal para comerlo por el mediodía o por la noche. La salsa queda muy fina y suave y resulta deliciosa de comer.

Esta receta cardo con almendras también se puede comer fría, ideal para el verano.

Si te gusta la comida saludable, prueba a hacer esta receta de cardo con almendras que te dejará sin palabras. Ya verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que te quedará.

¿Te animas a preparar conmigo la receta cardo con almendras, hecha en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!

Ingredientes para elaborar receta cardo con almendras

  • 2 tarros de cardo o cardo fresco.
  • Almendras.
  • Aceite.
  • Leche o nata.
  • Ajo, perejil, agua.
  • Harina y sal.

Pasos para elaborar receta cardo con almendras

  1. En una cazuela de boina, se pone el aceite, el ajo y el perejil picado y se dora un poco.
  2. Ahora añadimos el cardo y si es fresco lo tendremos que cocer antes de incorporarlo.
  3. A parte hacemos una bechamel clara, con leche o nata y lo vertimos a la cazuela.
  4. Seguidamente se incorporan las almendras, un poco tostadas y picadas y se da un pequeño hervor.

Esta receta de cardo con almendras también la podemos hacer, de la misma manera, con alcachofas o fréjoles verdes, añadiendo trozos de jamón serrano.

Espero os haya gustado esta receta cardo con almendras. No os perdáis, en próximos capítulos recetas de pimientos del piquillo o loras rellenas, pisto de verduras, berenjenas rellenas, patatas con carne, patatas rellenas, patatas a la importancia, patatas viudas, patatas panaderas, todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.

¡Hasta la próxima receta!