Hoy vas a aprender a hacer la receta de chipirones rellenos que tanto gusta a mi familia. Este guiso lo puedes preparar el día antes y así tenerlo listo para cualquier evento que no quieras estar guisando ese mismo día.
Si te gusta la comida saludable, prueba a hacer esta receta de chipirones rellenos que te dejará sin palabras. Ya verás lo fácil que te resulta prepararlo y lo sabrosa que te quedará.
¿Te animas a preparar con nosotros unos chipirones rellenos, hechos en Villada en mi cocina sencilla, fácil y sabrosa? ¡Pues a tomar nota!
Ingredientes
- Chipirones
- Agua, aceite, sal
- Cebolla, ajo, perejil
- Jamón picado
- ¼ de vaso de vino blanco
- Limón
- Guindilla, si te gusta el picante
- Patatas
Pasos para elaborar la receta de chipirones rellenos
- Se rellenan los chipirones con el jamón picado y con las patas de ellos mismos.
- Se les prende con un palillo para que no se salga el relleno y se apartan.
- En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y los chipirones que ya tenemos rellenos y se agrega el vino blanco, con la cebolla picada, el ajo y el limón y se les vuelve a regar por encima con aceite.
- Se añade la patata troceada en rodajas gruesas. Esto a tu gusto, queda muy sabrosa.
- Se les tapa con una cobertera abierta, para que no salten y se les da la vuelta, cuando ya está consumido el agua.
- Por último se les sazona y se les pone el perejil y cuando ya estén dorados, están listos para comer.
Espero os haya gustado esta receta chipirones rellenos. No os perdáis, en próximos capítulos recetas de calamares en su tinta, gambas a la gabardina, gambas al ajillo, langostinos encebollados, todas ellas hechas con cariño y mucho amor para vosotros.
¡Hasta la próxima receta!